Wohlschmeckende Vielfalt
Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen
Einladende Aperitifs, leckere Vor- und Hauptspeisen – es handelt sich um viele schmeckenswerte Köstlichkeiten. Gerstensuppe, Knödel (natürlich hausgemacht), Polenta mit Würstel, Eier-Speck-Kartoffeln – das sind die alltäglichen Gerichte, lecker und authentisch. Aber auch die Gäste, die auf etwas Besonderes aus sind, werden nicht enttäuscht: Hachsen, Filets, Rippchen – jedes Gericht wird mit großer Sorgfalt zubereitet und kreativ serviert. Alle Rezepte haben etwas Spezielles, sei es die gute Kombination von Geschmack und Aromen, die Auswahl an Zutaten oder die kontinuierliche Suche nach Qualität im Respekt der Tradition. Gourmet-Gerichte? In der Berghütte I Tablà in Alta Badia finden Sie auch diese sehr suggestiven Speisen, die von Sternköchen der ganzen Welt angeboten werden; dies dank der Teilnahme am Winterprojekt “Skifahren mit Genuss” und am Sommerprojekt “Aufstieg mit Genuss”. Für die Gäste mit Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten hingegen gibt es immer Gluten-freie oder Laktose-freie Gerichte.
Weine und Desserts
Widerstehen? Keine Chance!
Auch auf die Weinkarte wird viel Wert gelegt. Es werden viele Weine Südtirols angeboten, ohne dabei jedoch die großen Marken Italiens und des Auslands zu vernachlässigen. Es fehlt auch nicht an biologischer Grappa oder Tees mit Alpenkräutern. Zum Abschluss gibt es zudem eine große Auswahl an hausgemachten Desserts, einschließlich des obligatorischen Apfelstrudels, der Sachertorte und der Buchweizen-Torte. Keine Angst – um die Kalorien wieder loszuwerden, reicht es, sich auf die Ski zu stellen oder ein Mountain-Bike in die Hand zu nehmen!
GOURMET GERICHT
mit Sternekoch Simone Cantafio
Legàmi ist das italienische Wort für Verbundenheit, Beziehungen, Zusammenhänge, Gleichklänge: zwischen Menschen, Orten, Erinnerungen,Werten.
Dies ist der Ausgangspunkt für die neue Auflage von Skifahren mit Genuss, ein Event für Feinschmecker und Genießer.
Der Sternekoch von LA STÜA DE MICHIL im Romantik Hotel La Perla in Corvara hat für uns ein besonderes Gericht ausgehend von diesen Überlegungen kreirt:
PÜRIERTE BLUMENKOHLSUPPE, HÄHNCHEN-TERIYAKI-SAUCE & KARTOFFEL-CHURROS, BERGPILZ-TOPPING
Die Initiative ist außerdem – wie könnte es auch anders sein – mit einer wichtigen Wohltätigkeitsaktion zugunsten von La Miglior vita possibile von Momo (Fördervereinen zur Unterstützung der Kinder-Palliativmedizin) verbunden
Wir freuen uns auf Ihr kommen
Dies ist der Ausgangspunkt für die neue Auflage von Skifahren mit Genuss, ein Event für Feinschmecker und Genießer.
Der Sternekoch von LA STÜA DE MICHIL im Romantik Hotel La Perla in Corvara hat für uns ein besonderes Gericht ausgehend von diesen Überlegungen kreirt:
PÜRIERTE BLUMENKOHLSUPPE, HÄHNCHEN-TERIYAKI-SAUCE & KARTOFFEL-CHURROS, BERGPILZ-TOPPING
Die Initiative ist außerdem – wie könnte es auch anders sein – mit einer wichtigen Wohltätigkeitsaktion zugunsten von La Miglior vita possibile von Momo (Fördervereinen zur Unterstützung der Kinder-Palliativmedizin) verbunden
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